직업기술훈련 주방보조(2번째 시간)-파전 만들기 진행

성남시한가람보호작업장에서는 7월 23일(목) 14:00부터 직업기술훈련(주방보조)을 진행하였다.

지난 7월 9일(목)에 이어 2번째 주방보조훈련으로 비 오는 날 가장 먼저 생각나는 파전을 만드는 시간을 가졌다.

프로그램을 시작하기 전 무엇보다 중요한 위생을 위해 손 씻기, 위생모와 앞치마, 마스크를 착용하였다.

간단한 설명과 안전사항을 전달한 후 직업기술훈련 주방보조활동이 진행되었다.

2번째 시간인 만큼 모두 조금씩 야채를 다듬는 데 익숙해진 모습을 보였다.

당근과 파, 양파를 다듬고 밀가루와 계란으로 함께 협력하여 반죽하였다.

완성된 파전은 함께 나누어 먹고, 반죽 1인분은 집에 가져갈 수 있도록 지원하였다.

이번 직업기술훈련(주방보조)을 통해 기술을 배우고, 일상생활에 적용해 볼 수 있는 요리도 함께

배우는 일거양득의 시간을 가졌다.

근로 장애인들이 직업기술을 습득하고, 배운 요리를 일상에 적용하여 균형 잡힌 식사를 할 수 있기를 바란다.

[직업기술훈련 주방보조-완성 후 나누는 모습]

[직업기술훈련 주방보조-야채 다듬기]

[직업기술훈련 주방보조-음식물 버리는 모습]

[직업기술훈련 주방보조-반죽하는 모습]

[직업기술훈련 주방보조-요리하는 모습]

[직업기술훈련 주방보조-요리하는 모습]